Twój Sklep Ze Zdrową Żywnością! Jedyny w Polsce Sklep Internetowy Specjalizujący Się w Produktach z Kokosa
Jest
Włoska oliwa Extra Vergine z oliwek Rinascimento - Marina Palusci Pianella
Teraz w Nowej Butelce!
Tłoczona wyłącznie z owoców pradawnych drzew oliwnych
Szczep:100% Dritta
Doznania smakowo-zapachowe: Świeży orzech laskowy, mandarynka i wanilia, zdecydowany smak cytrusów i przypraw.
Komponuje się z:Kremami warzywnymi, znakomita do ryb i owoców morza.
Oliwy pozyskiwane w proces tłoczenia całkowicie na zimno, poddane naturalnemu procesowi dekantacji.
Marina Palusci to rodzinna plantacja w miejscowości Pianella, pomiędzy Adriatykiem a parkiem narodowym La Majella
Zarówno uprawa oliwek, jak i proces tłoczenia, to wypracowane metody-wypadkowa wieloletniego doświadczenia, zdobytej wiedzy i wielkiej pasji
Oliwa Premium EXTRA VERGINE „RINASCIMENTO” tłoczona mechanicznie niefiltrowana 500ml – Marina Palusci
Producent: Azienda Agricola Marina Palusci
w C.da Fonte Gallo – Pianella (PE) – Włochy
Kultywar (odmiana oliwek): 100% Dritta CRU (z 500 letniego gaju oliwnego)
Intensywność smaku: 5/5
Kwasowość: poniżej 0,2
Kod EAN: 0645760110226
Zapach: Słodki, owocowy, wyczuwalne mirabelki i bergamotka,
przebijające nuty cytrusów ustępujące miejsca zapachom trawy, liści i ziemi
Smak: Długi i subtelnie puszysty wstęp, który stopniowo przeradza się w zrównoważoną goryczkę z lekkim pikantnym akcentem
Oliwki pochodzą z gaju oliwnego „Capitano”, z okolic miasteczka Pianella, z drzew oliwnych w wieku 550 lat i powyżej. W tym gaju znajduje się najstarsze w rodzinnym gospodarstwie drzewo oliwne - Pianta Madre, od którego pochodzą wszystkie pozostałe drzewa. Oliwki uprawiane są metodami rolnictwa biologicznego. Zbiór odbywa się w połowie października. Oliwa nie jest filtrowana, ale jedynie poddana dekantacji grawitacyjnej.
Bardzo dobrze smakuje w połączeniu z daniami o mocnej strukturze smakowej, takimi jak zupy i dania z warzyw strączkowych, zupy grzybowe, gotowane, smażone lub grillowane czerwone mięsa, dziczyzna, mieszanki sałat z rukolą, cykorią, rzodkiewką, z gotowanymi warzywami takimi jak kapusta, czy cykoria, ale również z deserami czekoladowymi. Łączy się z taninami zawartymi w kakao nadając czekoladzie głębię świeżego i lekko pikantnego smaku.