Narum Vege Yoghurt - zakwaska do przygotowania wegańskiego jogurtu domowego
Narum Vege Yoghurt to niezwykle wydajny produkt – w jednym opakowaniu znajduję się aż 5 saszetek, z których można stworzyć do 5 litrów jogurtu. Produkt zawiera jeden szczep bakterii Lactobacillus acidophilus Er-2 szczep 317/402 Narine. Polecany zwłaszcza dla osób na diecie roślinnej – wegańskiej lub wegetariańskiej. Zakwaska do przygotowania naszego wegańskiego jogurtu przygotowywana jest z mleka roślinnego – sojowego lub owsianego – przy użyciu specjalnego szczepu Lactobacillus acidophilus Er-2 szczep 317/402 Narine w domu. Wegańskie jogurty przeznaczone są nie tylko dla osób na diecie roślinnej, chociaż to właśnie oni są docelową grupą odbiorczą. Sięgają po nie również ci, którzy nie tolerują produktów mlecznych. Jogurty roślinne to także smaczna i zdrowa odskocznia od zwykłych jogurtów.
Skład:
Jedno opakowanie zawiera 1 jednostkę suchego fermentu do przygotowania jogurtu z 1 litra mleka roślinnego jednocześnie.
Wartość odżywcza w 100 g produktu: energia: 1561 kJ/373 kcal; tłuszcz: 3,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,4 g; węglowodany: 6 g, w tym cukry 4,3 g; białko: 30 g; sól: 0,46 g
Sposób przygotowania:
- Ważnym warunkiem przygotowania produktu wysokiej jakości są czyste naczynia. Wszystkie naczynia do przygotowania jogurtu należy wyparzyć w gorącej wodzie lub w piekarniku.
- 1L mleka gotować przez kilka minut i schłodzić do 38-42°C.
- Rozpuścić zawartość jednej saszetki w 50 ml ciepłej wody lub mleka 38-41 stopni C w celu uzyskania zakwasu. Zakwas dodać do ogrzanego mleka. Dobrze wymieszać.
- Rozlać do pojemników w celu dojrzewania:
- Użyć jogurtownicy. Wlać gotowy produkt do pojemników na jogurt i pozostawić włączone na 12-14 godzin do czasu zmiany konsystencji. Po zgęstnieniu wyłożyć pojemniki z jogurtownicy i włożyć do lodówki. Produkt będzie gotowy po schłodzeniu lub
- Umieścić mieszaninę mleka z zaczynem w szklanym słoju (1 litr) i zapewnić stałą temperaturę 38-42°C (owinięte w ręcznik, koc itp.). Pozostawić na 12-16 godzin do czasu zmiany konsystencji. Po zgęstnieniu włożyć słoik do lodówki. Produkt będzie gotowy po schłodzeniu.
Uwaga produkt boi się przegrzania powyżej 42 C, zwróć uwagę na temperaturę grzania jogurtownicy.
Warunki przechowywania:
Zakwaska powinna być przechowywana w suchym, ciemnym miejscu w temperaturze nie wyższej niż + 8°C, do 2 tygodni w temperaturze do + 30°C.
Technologia opakowania oraz specjalny proces produkcji gwarantuje zachowanie żywotności bakterii probiotycznych oraz ich odpowiedniej dawki w trakcie transportu poza warunkami chłodniczymi.
Okres przydatności do zużycia: 2 lata
Masa netto: 5g
Jest