Bertram, korzeń sproszkowany/mielony ostry to cenna przyprawa do sosów, zup, sałatek itp.
Święta Hildegarda polecała bertram jako środek na dolegliwości żołądkowo-jelitowe ułatwiający trawienie i przyswajanie składników odżywczych przy niestrawności.
Bertram Ostry, to roślina polecana przez św. Hildegardę, stosowana w alternatywnym leczeniu Ayurveda. Zawarta w roślinie anacyclina ma właściwości antydepresyjne, rozkurczowe, przeciwdrgawkowe i przeciwepileptyczne. Stanowi ona jeden z najskutecznejszych środków do tego typu dolegliwości.
Sposób stosowania:
1 – 4 szczypty dodajemy do gotowania np. zup, sosów, itp. lub posypujemy na chleb.