Oliwki zielone - kto ich nie zna? Te małe owoce pochodzące z drzewa oliwnego to nie tylko popularny dodatek do dań, ale także skarbnica wartości odżywczych. Czy oliwki zielone są zdrowe? Odpowiedź brzmi: tak!
Oliwki zielone - ile mają kalorii?
Oliwki zielone są niskokaloryczne, co sprawia, że są idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Sto gramów oliwek zielonych zawiera zaledwie 145 kcal, co czyni je znakomitą przekąską, zwłaszcza dla osób na diecie.
Czarne czy zielone?
Jednym z najczęstszych pytań dotyczących oliwek jest: czy wybrać czarne czy zielone? Odpowiedź zależy od preferencji smakowych. Oliwki zielone są zbierane wcześniej, zanim dojrzeją, a następnie poddawane procesowi fermentacji. Dzięki temu zachowują swój charakterystyczny zielony kolor. Z kolei oliwki czarne to dojrzałe owoce, które są pełniejsze w smaku i nieco bardziej miękkie. Wybór pomiędzy nimi zależy od indywidualnych upodobań.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze oliwek zielonych są niezwykle imponujące. Zawierają one cenne składniki, takie jak tłuszcze jednonienasycone, które są korzystne dla zdrowia serca. Ponadto, oliwki zielone są bogate w błonnik, który wspomaga trawienie i reguluje poziom cukru we krwi. Dodatkowo, oliwki zielone są źródłem żelaza, wapnia, magnezu oraz witamin E i K.
Indeks glikemiczny
Jeśli zastanawiasz się nad indeksem glikemicznym oliwek zielonych, możemy mieć dobre wieści - jest on niski. Oznacza to, że spożywanie oliwek zielonych nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi. Są one zatem odpowiednią opcją dla osób z cukrzycą lub tych, które pragną utrzymać stabilną glikemię.
Podsumowując, oliwki zielone są nie tylko smacznym dodatkiem do potraw, ale także pełne wartości odżywczych. Ich niskokaloryczność, właściwości zdrowotne, bogactwo składników odżywczych i niski indeks glikemiczny czynią je idealnym wyborem dla wszystkich, którzy pragną zdrowo się odżywiać. Nie wahaj się sięgać po te małe owoce i ciesz się ich korzyściami dla zdrowia!
