Sok z selera naciowego

Sok z selera naciowego

Jest niskokaloryczny (14kcal/100g), ma niski indeks glikemiczny oraz wysoką gęstość odżywczą

Sok z selera zawiera wiele prozdrowotnych składników, jedna szklanka dostarczy nam:

• wapń (94 mg)
• potas (614 mg)
• foliany (85 µg)
• witamina K1 (69 µg)

Będzie na pewno dobrym wyborem dla osób z nadciśnieniem ze względu na wysoką zawartość potasu,
wg.badań sok z selera naciowego wpływa na obniżenie ciśnienia.

Wspomaga mineralizacje kości i może chronić przed chorobami stawów, ze względu na stosunkowo dużą ilość witaminy K1 w ilości zapewniającej 100% dziennego zapotrzebowania.

Działa zasadotwórczo (ma niską wartość PRAL), więc będzie idealnym uzupełnieniem diety dla osób, które spożywają duże ilości żywności o właściwościach kwasotwórczych (mięso, sery, ryby)

Seler jest bogatym źródłem flawonów, m.in. apigeniny, która wg.badań, wykazuje zdolność hamowania rozrostu namnażania komórek nowotworowych.

Sok z selera naciowego - przepis

Sok najlepiej przygotować w wyciskarce wolnoobrotowej, wystarczy umyć łodygi, wrzucić do wyciskarki i gotowe.
Warto zwrócić uwagę że listki przy łodygach mogą spowodować że sok będzie nieco bardziej gorzki.

Jeśli smak 100% soku Ci nie podchodzi lub zamierzasz go zaproponować swoim dzieciom to na pewno warto zrobić jeden z poniższych mixów:

• sok z pomarańczy i selera naciowego
• sok z jabłek i selera naciowego
• sok marchewkowo-selerowy
• sok z selera, jabłek i marchwii

Możesz również wykonać sok z selera w blenderze, w tym przypadku należy pokroić seler na małe kawałeczki, zblendować do uzyskania jednolitej konsystencji, przecedzić przez sitko, a jeśli okaże się zbyt gęsty to dodać trochę wody.

Sok z selera naciowego - przeciwskazania

Osoby będące na prokole LOW FODMAP, muszą być ostrożne ze względu na wysoką zawartość polioli, czyli składników wpływających na zwiększone procesy fermentacji.

Nie zaleca się picia soku z selera kobietom w ciąży.

Sok z selera naciowego - efekty - na co pomaga?

W medycynie tradycyjnej seler był wykorzystywana wspomagająco m.in. na:

• astmę
• poprawę cery
• zapalenia oskrzeli
• problemy z wątrobą
• problemy sercowo-naczyniowe (Seler naciowy zawiera również 3-butyloftalid (NBP))
• nadciśnienie
• cukrzyca
• zaburzenia profilu lipidowego
• nadwagę
• pobudza produkcje mleka przez kobiety karmiące
• ułatwia zasypianie
• obniża stany zapalne

Sok z selera naciowego na czczo 

Anthony William w swojej książce pt.:"Celery Juice: The most powerful medicine of our time. Healing millions worldwide" 
zaleca picie soku z selera na czczo w ilości  500ml min. 15min przed pierwszym posiłkiem, aby uzyskać jak największe korzyści.

Nie każdy ma wyciskarkę, dostęp do dobrego jakościowo selera czas lub chęci, aby bawić się w wyciskanie soków, 
w takiej sytuacji zachęcamy do zakupu gotowych soków w naszym sklepie internetowym:

https://sklepkokosowy.pl/product/search?query=sok+z+selera