cookies

Serwis korzysta z plików cookies. Korzystanie z witryny oznacza zgodę, że będą one umieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Mogą Państwo zmienić ustawienia dotyczące plików cookies w swojej przeglądarce.

Cena: 19.90 zł

Pojemność:

Niebieska Matcha w kwiatach

Niebieska Matcha  znana również pod innymi nazwami:

  • Blue Matcha
  • Butterfly pea
  • Clitoria ternatea
  • Klitoria ternateńska

 
Co to jest Niebieska Matcha?

Niebieska Matcha (Blue Matcha) to niezwykłe kwiaty Klitorii ternateńskiej (Clitoria ternatea), które wykorzystywane są od lat jako prozdrowotny składnik diety oraz naturalny niebieski barwnik mający zastosowanie w gastronomii do barwienia żywności i napojów. Klitoria sprawia, że tradycyjna żywność staje się magicznie niebieska w naturalny sposób. To właśnie dodatek niebieskiej matchy pozwala na rozkoszowanie się w niebieskim matcha latte oraz zjedzenie ryżu lub makaronu w oceanicznym kolorze.

Jak można wykorzystać niebieską matchę?

Blue Matcha jest znakomitym źródłem intensywnie niebieskiego, całkowicie naturalnego barwnika,  który z powodzeniem może być wykorzystywany do barwienia dań wytrawnych oraz różnego rodzaju deserów.
 

  • W postaci przygotowanego naparu o właściwościach prozdrowotnych.
  • Jako baza do tworzenia barwnych naparów, koktajli i błękitnej, zielonej lub fioletowej lemoniady z błękitnymi kostkami lodu.
  • Skuteczny dodatek barwiący lody, kremy, masy cukrowe i inne słodkości.
  • Naturalny sposób na przygotowanie niebieskiego tortu bez sztucznych barwników.
  • Już niewielki dodatek pozwala na intensywne barwienie ryżu, makaronu.
  • Każdego dnia testowane są nowe możliwości wykorzystania Klitorii Ternateńskiej do barwienia żywności.


Dodatkowe możliwości blue matcha:
 

  • Dodając niebieską matchę do wody lub żywności w zależności od poziomu kwasowości (pH) można uzyskać odcienie od niebieskiego do purpurowo-różowego (odrobina soku z cytryny).
  • Minimalny dodatek szafranu sprawi, że ekstrakt przybierze piękny zielony odcień.
  • Niebieska Matcha charakteryzuje się bardzo delikatnym smakiem, dzięki czemu nie jest wyczuwalna po dodaniu do produktów spożywczych.


Blue Matcha a zdrowie:

Klitoria ternateńska (Clitoria ternatea) ceniona jest głównie ze względu na dużą zawartość antocyjanów, które wykazują bardzo korzystny wpływ na zdrowie (przeciwzapalne działanie, korzystny wpływ na układ krążenia, pozytywne działanie na wątrobę oraz na wzrok). W medycynie ludowej napar z Klitorii spożywany był w celu wspierania prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, wsparcie dla pracy mózgu oraz pomoc w przypadku bardzo dużego stresu czy nawet depresji. Niezwykłe właściwości niebieskiej matchy zostały docenione również w produkcji kosmetyków dbających o młody wygląd skóry.  


Ostatnio oglądane

Copyright 2019 wszelkie prawa zastrzeżone
Projekt i wykonanie: